Uno
de los métodos más comunes para bajar peso es hacer dieta. Sin embargo,
muchas veces tienen el llamado “efecto rebote”, y recuperamos los kilos
perdidos o incluso ganamos aún más.
Además, es difícil mantenerlas en el tiempo, inundándonos
desentimientos de culpa y fracaso cuando comemos algo considerado
indebido. De este modo, es recurrente que frases como “Si tuviera más
fuerza de voluntad” asomen en nuestra cabeza.
Pero para agrado nuestro, es posible perder kilos sin pasar hambre.
Así lo informó Lilian Cheung, doctora en ciencias y nutricionista
registrada, quien asegura que es posible alcanzar un peso saludable y
tener una vida más satisfactoria sin sacrificarse.
Para la especialista lo ideal no es seguir una pauta temporal de
alimentación, sino que adoptar ciertos hábitos saludables. Ella
recomienda comer en forma consciente, lo que se puede lograr con 7 pasos
que te mostraremos a continuación:
1. Honra a la alimentación
Muchas veces comemos en abundancia sin siquiera sentirle el gusto a
la comida. O bien, compramos lo primero que encontramos sin darnos
cuenta de lo que estamos ingiriendo.”Al comer, contempla tu comida,
disfruta de su origen, piensa de dónde provino, y en qué o quiénes la
trajeron a ti. Comenzarás a sentir una profunda gratitud”, dice Cheung.
2. Involucra a todos los sentidos
Observa la belleza de tu comida, inhala su aroma, explore su
textura. “Pon atención a los sonidos que tu comida hace cuando la estás
preparando y cuando la comas considera lo que está en tu mente cuando la
miras”, señala.
3. Sé consciente del tamaño de las porciones
No te sirvas demasiado y procura que tu plato no supere los 22
centímetros de diámetro. Los estudios demuestran que mientras más grande
es el plato más comemos. Sé modesto.
4. Mastica
El hecho de masticar ayuda a digerir bien los alimentos. De este
modo podremos saborearla mejor y además la haremos más digerible.
5. Coma lentamente
Al igual que el punto anterior, esta práctica no sólo nos permite
disfrutar de la comida, también ayuda a que comamos menos, según las
investigaciones.
6. No te saltes comidas
Cuando te saltas el desayuno, el almuerzo o cualquiera de las
comidas del día, sólo consigues comer mucho más de una sola vez cuando
tienes la oportunidad, en lugar de hacerlo en forma parcializada.
Debes tener un desayuno energético con cereales de grano entero y
proteínas saludables como el yogur, nueces, huevos y frutas, así
controlarás tu apetito durante la jornada.
7. Come más vegetales y menos carnes rojas
Las investigaciones muestran que el consumo de carne roja aumenta el
riesgo de padecer enfermedades al corazón, diabetes y cáncer de colon.
De hecho, un reciente estudio realizado por la Universidad de Harvard
también encontró que las carnes rojas y procesadas pueden contribuir al
aumento de peso.
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